Voedsel voor de hersenen

 Wat we eten heeft invloed op aandoeningen en ziekten zoals diabetes, ernstig overgewicht en hartaandoeningen. Er zijn echter ook aanwijzingen dat voeding invloed heeft op het functioneren van onze hersenen. Een ongezond dieet verhoogt mogelijk het risico op depressie en dementie, en een gezond dieet kan het risico hierop verkleinen.   Depressie Mensen die een … Meer lezen

Lijst met voedingsmiddelen rijk aan ijzer

voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer Om de hoeveelheid ijzer te verhogen in het dieet, kun je deze voedingsmiddelen proberen. rood vlees eigeel Donkere, bladgroenten (spinazie, boerenkool) Gedroogd fruit (pruimen, rozijnen) Ijzer-verrijkte granen en zaden (controleer het etiket) Weekdieren (oesters, mosselen, sint-jakobsschelpen) Kalkoen of kip (orgaanvlees) Bonen, linzen, kikkererwten en sojabonen lever artisjokken En hier … Meer lezen

Walnoten: voedingswaarde en voordelen voor de gezondheid

De noten zijn een rijke bron van energie en bevatten voedingsstoffen, mineralen, antioxidanten en vitaminen die essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Ze zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (ongeveer 72%) zoals oliezuur en een uitstekende bron van alle belangrijke omega-3 essentiëlevetzuren zoals linolzuur, alfa-linoleenzuur (ALA) en arachidonzuur. Regelmatige inname van noten in het dieet … Meer lezen